Askorbin turşusu Cas: 50-81-7
| Kataloq nömrəsi | XD92025 |
| Məhsulun adı | Askorbin turşusu |
| CAS | 50-81-7 |
| Molekulyar Formulala | C6H8O6 |
| Molekulyar çəki | 176.12 |
| Saxlama Detalları | 5-30°C |
| Uyğunlaşdırılmış Tarif Məcəlləsi | 29362700 |
Məhsulun spesifikasiyası
| Görünüş | Ağ toz |
| Assay | 99% min |
| Ərimə nöqtəsi | 190-194 °C (dek.) |
| alfa | 20,5 º (c=10,H2O) |
| Qaynama nöqtəsi | 227.71°C (təxmini hesablama) |
| sıxlıq | 1,65 q/sm3 |
| qırılma əmsalı | 21 ° (C=10, H2O) |
| həlledicilik | H2O: 20 °C-də 50 mg/mL, şəffaf, demək olar ki, rəngsizdir |
| pka | 4,04, 11,7(25℃-də) |
| PH | 1,0 - 2,5 (25 ℃, suda 176 q/l) |
| PH diapazonu | 1 - 2.5 |
| Qoxu | Qoxusuz |
| optik fəaliyyət | [α]25/D 19,0 - 23,0°, H2O-da c = 10% |
| Suda həllolma | 333 q/L (20 ºC) |
Askorbin turşularının natrium, kalium və kalsium duzları askorbat adlanır və qida konservantları kimi istifadə olunur.Askorbin turşusunu yağda həll etmək üçün onu esterləşdirmək olar.Askorbin turşusunun efirləri və askorbin palmitat yaratmaq üçün palmitik turşusu və askorbin stearat yaratmaq üçün stearin turşusu kimi turşular qida, əczaçılıq və kosmetika sənayesində antioksidant kimi istifadə olunur.Askorbin turşusu bəzi amin turşularının mübadiləsində də vacibdir.Hüceyrələri sərbəst radikalların zədələnməsindən qorumağa kömək edir, dəmirin udulmasına kömək edir və bir çox metabolik proseslər üçün vacibdir.
Yaxın
