Aspergillus niger Cas-dan pektinaz: 9032-75-1 Bir qədər bej toz
| Kataloq nömrəsi | XD90415 |
| Məhsulun adı | Aspergillus nigerdən olan pektinaz |
| CAS | 9032-75-1 |
| Molekulyar Formula | C43H67N15O12S2 |
| Molekulyar çəki | 1050.21 |
| Saxlama Detalları | 2 ilə 8 °C arasında |
| Uyğunlaşdırılmış Tarif Məcəlləsi | 35079090 |
Məhsulun spesifikasiyası
| Görünüş | bir az bej toz |
Pektinaza pektində metil efirlərinin hidrolizini və poliqalakturon turşusunun daha kiçik polimerlərə parçalanmasını katalizləyir.İçkilər üçün aydınlaşdırıcı vasitə kimi istifadə oluna bilər və portağal qabığı üçün də istifadə edilə bilər.Ölkəmdəki qaydalara görə konservləşdirilmiş portağallarda şərbətdə (kapsula örtüyünü çıxarın), meyvə şərabında və meyvə şirəsində istifadə oluna bilər və istehsal ehtiyaclarına uyğun olaraq orta ölçüdə istifadə edilə bilər.Bitki hüceyrələrinin hibridləşməsi və anter kulturası;saxaroza və qalakturon turşusunun pektin hidrolizini təşviq edir;meyvə şirəsinin məhsuldarlığını və şəffaflığını artırmaq üçün istifadə olunur, həmçinin çətənə degumming üçün istifadə olunur və s. Tekstil, geyim, pivə istehsalı, qida, kağız və digər sənayelər üçün uyğundur.
